Surproductions, gaspillage, pénuries… la crise pandémique a mis à rude épreuve la chaîne alimentaire et montré une dépendance croissante de la France à certains produits importés : sept piliers du monde agricole, coopératives, banques, agriculteurs, assurances et sécurité sociale, se sont dits prêts à « rebâtir une souveraineté alimentaire » pour le pays.
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