Agreste livre ses premières prévisions de productions de pommes de terre pour la récolte 2026. Consommation ou fécule, elles sont attendues en recul par rapport à l’an dernier. Retrouvez tous les détails par département dans les cartes interactives suivantes.
En 2026, « la production de pommes de terre de conservation et demi-saison est attendue à 6,5 Mt. Elle reculerait de 22 % par rapport au niveau record de 2025, sous l’effet conjoint d’une baisse des surfaces cultivées (- 14 %) et des rendements (- 9 %) », présente Agreste à partir des données disponibles au 1er août.
« À l’issue d’une campagne qui s’annonce précoce, le rendement moyen pourrait être un peu inférieur à 40 t/ha, l’un des plus faibles depuis 1996. » Le service statistique du ministère de l’agriculture prévoit une forte hétérogénéité selon les parcelles et régions, en fonction des possibilités d’irrigation notamment ».
« La production de pommes de terre de féculerie reculerait également, de 17 % sur un an, essentiellement sous l’effet d’une baisse du rendement, de l’ordre de 6 t/ha en moyenne. »
Les résultats par département
Retrouvez tous les détails avec les cartes interactives ci-dessous. Cliquez sur le (ou les) département(s) souhaité(s) pour découvrir les estimations de rendements pour cette récolte 2026 ainsi que l’évolution par rapport à 2025 et à la moyenne 2021-25 :
Et pour la fécule, ci-dessous la carte des rendements :
Retrouvez, sur la carte suivante, les estimations de surfaces pour la récolte 2026, l’évolution par rapport à 2025 et à la moyenne 2021-25 :
Et pour la fécule, ci-dessous la carte des surfaces : :
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